あさりの炊き込みご飯のもてレシピ★!!

あさりが安かったから買ったんです。

いつもはパスタのボンゴレを作るんだけど

たまには違うの作ってみたら？ってことで

炊き込みご飯を作りました

あさりのダシがしっかりきいて、簡単なのにおいしかいです！！

あさりの炊き込みご飯

あさりの炊き込みご飯　出来上がりの写真

▼　材　料　一　覧

あさりの炊き込みご飯　（２合分）

・あさり　２００ｇ
・お米　２合分
・酒　１００ｃｃ

【ごはん味付け用】
・しょうゆ　小さじ２
・塩　小さじ1/4

【仕上げ用】
・白ごま　適量
・のり　適量
・青ねぎ　適量

【１】材料の準備をします。

お米はといで、水切りしておきます。

あさりは砂抜きをしておきます。

【２】あさりを酒蒸しします。

フライパンにあさりと酒を入れて、ふたをします。

そのままアサリが開くまで加熱します。

あんまり火にかけすぎると、身がちぢんできちゃうので気をつけてね

あさりが開いたら火を止めて、身と汁にわけます。

身はカラからむいておきます。

最後にまぜるよー！！

アサリのだしがたっぷり出ただし汁を、お米といっしょにお釜にいれます。

【３】炊きます。

炊飯器に、といだお米と、アサリのだしと、しょうゆ、塩をいれて

お水を２合の線ところまで入れて、炊きます。

炊けたらあさりを混ぜて出来上がりっ

仕上げに、白ごまや青ねぎ・三つ葉をそえるといいかんじっ

フライパンにお酒で蒸しただけなのに、すっごいあさりのダシがでますー！！

ごはんにおいしい香りがうつって、食欲そそります

白いごはんもおいしいけど、ときどき炊き込みご飯もいいですよねー！！

油あげをいれてもいいかもしれないいいい！！

今度やってみよっと

よかったらみんなも作ってみてね

 -お料理レシピ