あさりの炊き込みご飯のもてレシピ★!!
2015/10/31
あさりが安かったから買ったんです。
いつもはパスタのボンゴレを作るんだけど
たまには違うの作ってみたら？ってことで
炊き込みご飯を作りました
あさりのダシがしっかりきいて、簡単なのにおいしかいです！！
あさりの炊き込みご飯
あさりの炊き込みご飯 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
あさりの炊き込みご飯 （２合分）
・あさり ２００ｇ
・お米 ２合分
・酒 １００ｃｃ
【ごはん味付け用】
・しょうゆ 小さじ２
・塩 小さじ1/4
【仕上げ用】
・白ごま 適量
・のり 適量
・青ねぎ 適量
【１】材料の準備をします。
お米はといで、水切りしておきます。
あさりは砂抜きをしておきます。
【２】あさりを酒蒸しします。
フライパンにあさりと酒を入れて、ふたをします。
そのままアサリが開くまで加熱します。
あんまり火にかけすぎると、身がちぢんできちゃうので気をつけてね
あさりが開いたら火を止めて、身と汁にわけます。
身はカラからむいておきます。
最後にまぜるよー！！
アサリのだしがたっぷり出ただし汁を、お米といっしょにお釜にいれます。
【３】炊きます。
炊飯器に、といだお米と、アサリのだしと、しょうゆ、塩をいれて
お水を２合の線ところまで入れて、炊きます。
炊けたらあさりを混ぜて出来上がりっ
仕上げに、白ごまや青ねぎ・三つ葉をそえるといいかんじっ
フライパンにお酒で蒸しただけなのに、すっごいあさりのダシがでますー！！
ごはんにおいしい香りがうつって、食欲そそります
白いごはんもおいしいけど、ときどき炊き込みご飯もいいですよねー！！
油あげをいれてもいいかもしれないいいい！！
今度やってみよっと
よかったらみんなも作ってみてね
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