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ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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今年の夏もママはベランダでゴーヤカーテンを育てていますww

ゴーヤカーテン知らない人いるかな?

飼い主さんは知らなかったーww

え?なにそれ?ってゆわれたー\(^o^)/

ゴーヤを育てて、そのつるとか葉っぱが日差しを遮断してくれて

自然のカーテンみたいになるから、ここ数年はやってるみたいです

なので、ゴーヤをおすそわけしてもらうことが多いです。

おしりちゃん用のお酒のおつまみ作ってみました

ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ

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ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

 

ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ (2人分)

・ゴーヤ 1本
・豚肉スライス 120g
・塩 少々

【ごまみそ作る用】
・白ごま 大さじ2
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・しょうゆ 小さじ1
・水 大さじ2
・しょうが チューブ2cm

 

【1】 材料の準備をします。

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ゴーヤは種をワタを取り除いて、薄切りにします。

水にさらすんだけど、苦いの苦手だったら少し塩もみしてからがいいです

ちなみに、ワタをとるときは、スプーンでガリガリやると簡単だよー!!

 

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10分くらい水にさらしたら、小鍋にお湯をわかして下茹でします。

再沸騰してから2分くらいゆでます。

おしりちゃんは苦めが食べたかったので、すぐにあげましたww

ザルにあけて、水気をきっておきます。

 

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豚肉はひと口サイズにカットします。

小鍋にお湯をわかして、塩を少しくわえます。

沸騰したら豚肉をサッと下茹でして、ざるにあけて水気をきります。

 

【2】ごまみそを混ぜます。

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ボウルに、ごまみその材料を全部いれてよく混ぜます。

白ごまは本当はすりごまにしたほうがいいんだけど、ちょっと手抜きでそのままww

 

【3】材料を混ぜ合わせます。

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ごまみそタレに、ゴーヤと豚肉をよく混ぜます。

 

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おいしく盛り付けたら出来上がりっmoblog_ee4affeamoblog_491aeab2

 

苦味がおいしいいいいい!!

あ、飼い主さん苦いの嫌いだから一口食べてもうやめてたww

かわいそうなことしちゃったww

苦いのがダメだったら、よく塩もみをして、長めにゆでます。

そしたら大丈夫だよー(´ω`)

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_86fe36d1moblog_5a1f9697

 -お料理レシピ

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