ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえのもてレシピ★!!
2015/10/31
今年の夏もママはベランダでゴーヤカーテンを育てていますww
ゴーヤカーテン知らない人いるかな？
飼い主さんは知らなかったーww
え？なにそれ？ってゆわれたー＼(^o^)／
ゴーヤを育てて、そのつるとか葉っぱが日差しを遮断してくれて
自然のカーテンみたいになるから、ここ数年はやってるみたいです
なので、ゴーヤをおすそわけしてもらうことが多いです。
おしりちゃん用のお酒のおつまみ作ってみました
ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ
ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
ゴーヤと豚しゃぶのごまみそあえ （２人分）
・ゴーヤ １本
・豚肉スライス １２０ｇ
・塩 少々
【ごまみそ作る用】
・白ごま 大さじ２
・味噌 大さじ２
・砂糖 大さじ１．５
・しょうゆ 小さじ１
・水 大さじ２
・しょうが チューブ２cm
【１】 材料の準備をします。
ゴーヤは種をワタを取り除いて、薄切りにします。
水にさらすんだけど、苦いの苦手だったら少し塩もみしてからがいいです
ちなみに、ワタをとるときは、スプーンでガリガリやると簡単だよー！！
１０分くらい水にさらしたら、小鍋にお湯をわかして下茹でします。
再沸騰してから２分くらいゆでます。
おしりちゃんは苦めが食べたかったので、すぐにあげましたww
ザルにあけて、水気をきっておきます。
豚肉はひと口サイズにカットします。
小鍋にお湯をわかして、塩を少しくわえます。
沸騰したら豚肉をサッと下茹でして、ざるにあけて水気をきります。
【２】ごまみそを混ぜます。
ボウルに、ごまみその材料を全部いれてよく混ぜます。
白ごまは本当はすりごまにしたほうがいいんだけど、ちょっと手抜きでそのままｗｗ
【３】材料を混ぜ合わせます。
ごまみそタレに、ゴーヤと豚肉をよく混ぜます。
おいしく盛り付けたら出来上がりっ
苦味がおいしいいいいい！！
あ、飼い主さん苦いの嫌いだから一口食べてもうやめてたww
かわいそうなことしちゃったww
苦いのがダメだったら、よく塩もみをして、長めにゆでます。
そしたら大丈夫だよー(●´ω｀●)
よかったらみんなも作ってみてね
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