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オニオングラタンスープのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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飼い主さんがオニオングラタンスープ大好き

ってゆってたから、作れるようになりましたf9911

あめ色たまねぎを、たくさん作っておいて

冷凍しておけば、次回からすぐに出来ちゃうし

カレーとかシチューとか煮込むけいのお料理にも

たまねぎ使えちゃうので、すごく便利です

オニオングラタンスープ

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オニオングラタンスープ 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

 

オニオングラタンスープ (4人分)

 

【たまねぎを炒める用】
・たまねぎ 1個
・バター 大さじ1

【スープを作る用】
・水 800cc
・コンソメ 1個
・塩 少々
・こしょう 少々

【上にのせる用】
・食パン 1枚
・ガーリックパウダー 適量
・とろけるチーズ 適量
・パセリ 適量

 

【1】あめ色たまねぎを作ります。

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たまねぎは、1~2mmくらいの薄切りにして耐熱ボウルにいれます。

サランラップをして、500wの電子レンジで約6分加熱します。

おしりちゃんは、あめ色たまねぎを作り置きしておくので

いつもたまねぎ3個か4個使います\(^o^)/

 

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フライパンにバターをひいて・・・ いつもマーガリンだけどね^w^

熱します。

 

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電子レンジで加熱して、しんなりしたたまねぎをフライパンに入れて

中火でよく炒めていきます。

電子レンジでしんなりさせておくことで、時短ねらってます\(^o^)/

たまねぎ4個を最初から炒めたら、ちょー時間かかるww

 

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中火でしっかり炒めながら、木べらで混ぜ続けます。

こげる手前の茶色い部分を、たまねぎでこそげとりながら、色をつけていきます。

中火で10~15分くらいすると、こんな感じになってきます。

色がつきはじめたら、弱火にして、色を濃くしていきます。

 

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こんな感じ\(^o^)/

最初にあんなにいっぱいあったのに、すごく少なくなっちゃうのー!!

 

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フライパンからあげて、保存用のたまねぎは冷ましておきます。

たまねぎ1個分(スープを作る分)は、冷まさないでそのまま作っちゃってOKです。

 

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冷ましたあめ色たまねぎは、サランラップに3等分とか4等分とかにして

それぞれ個別にしておきます。

 

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こうやって、たまねぎ1個分くらいの量を冷凍しておくと

時間がないときに簡単に、オニオングラタンスープが作れるし、

カレーとかシチューとか、煮込み系のお料理にも隠し味で大活躍です!!!

 

【2】スープを作っていきます。

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お鍋に、あめ色たまねぎ、水、コンソメ、塩、こしょうを入れて

煮立たせます。

 

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煮立ったら味見をして、好きな味付けにします。

4人分のスープカップにそそぎます。

 

【3】オーブンで焼き上げます。

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スープの上に食パンを4等分に切り分け、のせます。

食パンの上に、ガーリックパウダーをのせます。

ガーリックパウダーはなくてもOKだけど、

いれるようにしてから、すごくおいしくなったからオススメ!!!

 

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最後にとろけるチーズをのせて、220度のオーブンで15分程度焼きます。

 

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おいしそおおおおおおおおお!!!!!!!

 

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パセリなどをトッピングして出来上がりっ%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%A9_m%E3%82%9C%2A%E3%81%8B%E3%82%8F%E3%81%84%E3%81%83%2A%E3%82%9C_mCASLEWCV

 

すごく熱いから気をつけて食べてくださいww

ちょーおいしいってほめてもらえて、あめ色たまねぎ頑張りがいがありますf9911

ちょっと手抜きで、あめ色にしない軽く炒めたたまねぎで作ったら

すぐにバレて、「これオニオングラタンスープぢゃないよ?」と

飼い主さんにゆわれてしまいました・・・(´・ω・`)

それ以来、ぜったいにあめ色になるまで炒めてます!!

 

よかったらみんなも作ってみてね゜_か~2可990D~1

 -お料理レシピ

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