*

きのこのクリームスープのもてレシピ★!!

      2015/11/01

moblog_4f7c6eb0 moblog_5911a10b

 

レストランで食べるスープって
本格的でめっちゃおいしいけど
お家でもそれらしいスープが出来たらいいよね

 

低コストな舞茸を使って
簡単でおいしいクリームスープを作っちゃおうf991moblog_e60674a5

 材料も手順もとっても簡単だけど

特別な日とかイベントのときに作ったりしてますww

 

きのこのクリームスープ

moblog_20e265bb
きのこのクリームスープ 出来上がりの写真

 

 

 材 料 一 覧

 

きのこのクリームスープ (4人分)

【入れる具材】
・舞茸 1パック100g
・たまねぎ 1玉
・ベーコン 3枚

【1回目に煮込む用】
・水 200cc
・しょうゆ 大さじ2
・塩 小さじ1/4

【とろみつける用】
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 50cc

【2回目に煮込む用】
・水 200cc
・牛乳 250cc
・こしょう 適量
・バター 大さじ1

 

【1】 材料の準備をします。

moblog_e60ae0b2

舞茸は、荒みじん切りにします。

 

moblog_1620f054

たまねぎも、荒みじん切りです。

 

moblog_11b381e9

ベーコンは、5mm~8mmくらいの細切りです。

 

 

【2】 炒めていきます。

moblog_98d05f70

フライパンにベーコンを入れて、炒めます。

ベーコンの油が出てきたら、たまねぎを加えます。

 

moblog_e1aec24f

中火でたまねぎが透明になるまで、炒めます。

 

【3】 小麦粉と絡めるように少し取り分けます。

moblog_b8dc7654

炒めたベーコンとたまねぎを、大さじ2くらい、取り分けて冷ましておきます。

 

moblog_9dc8ac8c

冷めたら小麦粉を加えてポロポロになるように混ぜます。

 

moblog_7642a0cb

その後、冷たい牛乳を50ccくらい混ぜておきます。

 

 

【4】 炒め中のフライパンの続きです。

moblog_1b264c42

大さじ2程度の具材を取り分けたら、しょうゆを加えて引き続きいためます。

 

moblog_5cf04c7d

軽く炒めたら、舞茸・水・塩を加えて、弱火で15分煮込みます。

煮込んでるあいだに、さっきの取り分けた具材の手順をやってね

 

【5】 仕上げていきます。

moblog_7eaabf74

弱火で15分くらい煮込んだら、残りの牛乳を加えます。

 

moblog_2304e618

牛乳が温まったら、別に用意しておいた具材を戻しいれます。

小麦粉が入っているので、ぐるぐるとかき混ぜながら火にかけて、とろみをつけます。

 

moblog_20e265bb

盛り付けたら出来上がりっmoblog_5207c9b9 moblog_3aca68a0

 

コンソメとか入れてないのに、すごくコクが出ておいしいです

レストランで出てくるみたいな濃厚さが出せちゃいますっ!!

次の日わ、ごはんに混ぜて塩コショウをしたら

チーズをのせてオーブンで20分くらい焼くとドリアが出来ちゃうのmoblog_6dc77a64 moblog_e36d669a

 

moblog_674985ec

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_664f181d

 -お料理レシピ

  関連記事

2014-02-06-05_33_39-150x150

白身魚のパプリカソース添えのもてレシピ★!!

  ひゃっほー\(^o^)/ よくタラスキミとかをスーパーで見かけるんだけど レストランみ

2014-02-06-04_23_20-150x150

トマトとほうれん草とツナのイタリアンサラダのもてレシピ★!!

 ごぶさたしております 照 最近飼い主さんが、糖質ダイエットってゆうのかな? 炭水化物ダイ

2013-08-28-18_53_59-140x140

れんこんのはさみ焼きのもてレシピ★!!

 れんこんだーいすきっ あのシャキシャキの食感がたまらないっ!! 天ぷらにしたり 煮物にし

2013-09-12-16_44_31-140x140

にんじんサラダのもてレシピ★!!

 おしりちゃん小さいときからにんじんが苦手で 独特のにんじんくささってあるでしょ? あれが

2013-09-12-15_03_28-140x140

さばの味噌煮のもてレシピ★!!

  サ バ だ い す き !! 塩 さ ば あ い し て る !! でも今日はあえての

fbb0d384cba0ccb8ae2bb5a9a8c0ce36-140x140

サーモンとたまねぎのカルパッチョのもてレシピ★!!

  毎日暑いですね(●´Д`)ノ゛ 食欲もおちてきちゃうこんな時期には サッパリしたものが

b2a01520c9cb2c3d4460a321d8b40f42-140x140

豚のしょうが焼きのもてレシピ★!!

豚のしょうが焼きって なんであんなに簡単なのに とまらない味なんですか?! ごはんとまらないww太る

1ce4f56850c3e143a816207d7d696cd6-140x140

牛丼のもてレシピ★!!

飼い主さんと週末スーパーに買出しにいくんだけど お肉を選ぶのは、いつも飼い主さんの係りです\(^o^

b94e04eec6caa5967be4e535a3002616-140x140

オニオングラタンスープのもてレシピ★!!

飼い主さんがオニオングラタンスープ大好き ってゆってたから、作れるようになりました あめ色たまねぎを

2013-08-22-17_11_36-140x140

にんじんのグラッセのもてレシピ★!!

むかしから、ハンバーグの横にある 甘いにんじんが苦手でした・・・ あの味が好きくないから、ハンバーグ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。

IMG_0766-0.jpg
宅建業法 書面化する義務があるものまとめ

  前回の記事では、口頭でOKなことをまとめました。今回は書面化する義務があるものをまとめ

IMG_0737-1.jpg
宅建業法 口頭でOKなことまとめ

  お勉強が進むにつれて知らなかった情報がたくさん頭の中に詰め込まれていきます。 おしりち

IMG_0765-0.jpg
宅建業法 取引士のまとめ(専任とパート)

前回の記事でもちょこっと触れましたが、宅建取引士の勉強を進めていると、「専任の取引士」と「専任ではな

IMG_0735-1.jpg
宅建業法 業者がすること・宅建取引士がすることまとめ

  このテーマもちょっと問題解き始めたら、わかる所とぐちゃってなって間違えるところとありま

IMG_0738-0.jpg
宅建業法 業者同士でも必要なことまとめ

  宅建業法を勉強しているときに、自分が宅建業者っていう考え方が基本ですよね。 では取引の