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マカロニグラタンのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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マカロニサラダを作りすぎちゃって

食べきれないから

なんとかいい方法ないかと思って

マカロニグラタンに変身させてみたら

すごくおいしかったから

ご報告レシピです(´ω`)

 

マカロニグラタン

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マカロニグラタン 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

 

マカロニグラタン (2人分)

 

【マカロニサラダを使う場合】
・マカロニサラダ 2人分

【マカロニだけを使う場合】
・マカロニ 50g

【ホワイトソースの材料】
・鶏もも肉 100g
・たまねぎ 1/2個
・バター 大さじ3
・小麦粉 大さじ3
・牛乳 400cc
・コンソメ 1個
・塩 適量
・こしょう 適量
・粉チーズ 大さじ1

【焼くときに使う用】
・ピザ用チーズ たっぷり

 

【1】材料の準備です。

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鶏もも肉は、1口サイズに切っておきます。

今回は冷凍してあったお肉を使うので、くさみ処理のために酒大さじ1をつけておきました。

いためるまえに、キッチンペーパーで水気をとってくださいね(^o^)

 

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たまねぎは薄切りにしておきます。

 

【2】ホワイトソースを作ります。

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フライパンにバターを熱してとかします。

 

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たまねぎを入れて炒めます。

薄切りたまねぎだけじゃなくて、みじん切りのピーマンとたまねぎも入ってます。

ピザを作ったときに具として切ったけどあまったからww

 

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鶏肉もいれて炒めます。だいたい5分くらいかな?

 

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たまねぎがしんなりして、鶏肉に火が通ったら、一度火を止めます。

小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

 

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小麦粉が混ざって、粉っぽさがなくなったら、牛乳をぜんぶ加えます。

さらに、コンソメを砕いて加えておきます。

おしりちゃんは、火を止めたまま、ここで少し具材をほぐすように丁寧に混ぜておきます。

のんびりどじっこなので、火を止めて安心しながら作業してますww

よく混ぜることで、小麦粉がからまった具材がほぐれて、全体に均一に混ざる気がしてます!!

 

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中火で煮ていきます。

ダマにならないように、木べらでしっかり混ぜ続けます。

5分くらいしてくると、とろみがついてくるので、塩、こしょう、粉チーズを加えて

好みの固さになるまで煮詰めます。

火を止めたあとも固まり続けていくので、ちょっとゆるめがいいですよ

 

【3】盛り付けていきます。

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ちなみに、こちらが作りすぎちゃったマカロニサラダです。

マカロニ、きゅうり、にんじん、ハム、が入ってます。

一番危険そうなきゅうりは、運良く、千切りにしてあったので

食べたときにぜんぜん違和感なく食べれましたよ

 

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グラタン皿にマカロニサラダとホワイトソースを入れて、少し混ぜます。

その上からあまったホワイトソースも加えます。

 

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ピザ用のチーズをのせて・・・

220度のオーブンで、15分ほど焼き上げます。

 

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焼き目がついたら完成ですっmoblog_b3c91d90 moblog_a3987874

 

マカロニサラダから作ったなんて思えないくらい

すっごくおいしく出来ましたっ

むしろ、マカロニに絡んだマヨネーズが塩気とまろやかさになって

すごく相性よかった気がしますっっっ!!

ふつうのマカロニ使うときも、ゆでたらマヨネーズ絡めてから

使ったほうがいいかもって思いました

とってもおいしくて、簡単に出来ちゃいましたっ!!

 

よかったらみんなも作ってみてねf991moblog_3aea3249

 -お料理レシピ

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