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ポテトサラダのもてレシピ★!!

      2015/11/01

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いつもポテトサラダ作るときって

マヨネーズだけで作ったりもするんだけど

今回わ、ブラックペッパーがピリッときいて

生のたまねぎが大人の味をだしてくれる

お酒のおつまみにも最適なポテトサラダです

 

このサラダを作って、赤ワイン飲みながらつまみ食いして

メインのごはんを作ったりしてますww

ポテトサラダ

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ポテトサラダ 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

ポテトサラダ (4人分)

 

・じゃがいも 3個
・たまねぎ 1/2個
・ベーコン 50g
・ゆで卵 2個

【味付けする用】
・マヨネーズ 大さじ7
・しょうゆ 大さじ1
・黒こしょう 適量

【飾りつけする用】
・パセリ 適量
・黒こしょう 適量

 

【1】ゆで卵の準備をします。

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小鍋にお湯をわかして、おたまを使って卵をいれます。

おたまを使わないと、なべに落としたときに割れたりしてうまくいかないの!!

このまま11分ゆでます。

おしりちゃんわ、Lサイズの卵を冷蔵庫からだしてそのまま入れてます。

ほんとわ、ちょっと室温にだしておいたほうが、割れにくいです\(^o^)/

 

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11分したら火をとめて、冷たい水を流しながらカラをむきます。

冷水を流しながらカラをむくと、つるっと上手にむけて簡単です

え?

調べたから知ってるの!!ww

むけたら、粗みじん切りにしておきます。

 

【2】じゃがいもをゆでます。

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じゃがいもの芽をとって、皮をむいたら、小さめに切ってお鍋にいれます。

ひたひたになる程度にお水をいれて、火をつけてゆでます。

大体10分くらいだと思うけど、フォークなどをさしてみて、スッと通ればゆでおわりです!!

 

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ザルにあけて、水気をきったら、もう一度、なべにもどします。

ポテトサラダは、水気があるとおいしくないので、粉ふきいもにしますよー

 

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じゃがいもを戻したら、火をつけます。

強火のまま、なべをゆすって白っぽく粉をふくまでよく熱します。

あんまりやりすぎると焦げちゃうから、ほどほどに\(^o^)/

 

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ボウルにうつして、マッシャーやスプーンでつぶしていきます。

あたたかいうちにマヨネーズを混ぜておきます。

冷めてからだと味があんまりつかないので、あたたかいうちにつけておきます!!

 

【3】たまねぎの準備をします。

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たまねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。

じゃがいもゆでたり、ゆでたまご作ったりしてる間、ずっと水にさらしておきます。

ときどきお水かえてもいいけど、おしりちゃんわ、そのまま放置ですww

ちょっとピリッとするのが、このポテトサラダにわ合うんだもんっf991

 

【4】ベーコンの準備です。

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今回わ、厚切りベーコンを使いました。

角切りにして、フライパンで焼き目がつくまで炒めます。

これがこのポテトサラダにわ欠かせないです!!

前にベーコンがないから、シーチキンで作ったんだけど、

ちょーいまいちだった…. moblog_96759a69

 

【5】材料を混ぜていきます。

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マヨネーズを混ぜておいたじゃがいもボウルに、ゆで卵とベーコンを加えます。

 

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たまねぎはしぼって、水気を切って加えます。

そこに、しょうゆを加えて混ぜます。

黒こしょうは、ちょおおおおおおたっぷり入れますwwww

黒こしょういーーーーっぱい入れたほうがおいしいんだもんf991

 

お皿に盛り付けて、パセリと黒こしょうで飾って・・・

 

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愛情たっぷり込めたら出来上がりっmoblog_26b02ffe moblog_b3c91d90

 

ビールにも赤ワインにも合うから、このポテトサラダ大好き!!

ベーコンがごろごろアクセントになってるし、

生のスライスたまねぎもシャキシャキして、ピリッとからくておいしいのf991

黒こしょうがすっごくピッタリだし、

隠し味のしょうゆが、めちゃコク出しててすごく好きな味です!!

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_2b0ff00e moblog_ca4e87d7

 -お料理レシピ

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