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白身魚のパプリカソース添えのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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ひゃっほー\(^o^)/

よくタラスキミとかをスーパーで見かけるんだけど

レストランみたいなオシャレなメイン料理作りたくって

ちょっとがんばってみました

ちなみに、結婚式の申し込みをしたときに

プレゼントされたカタログギフトでソロブレンダーをもらったので

さっそく使ってみましたー(*´ω`*)

うっきうきー!!ミキサーほしかったのー!!

白身魚のパプリカソース添え

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白身魚のパプリカソース添え 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

白身魚のパプリカソース添え (2人分)

・白身魚(今回はタラスキミ) 2切れ
・塩こしょう 適量
・小麦粉 適量

【パプリカソースつくる用】
・パプリカ 1個
・牛乳 100cc
・塩こしょう 少々

【今回のつけあわせ】
・にんじんのグラッセ
・アスパラのゆでたやつ

 

 

【1】パプリカソースを作ります。

20140124_195038

びびりのおしりちゃんには、ちょっと刺激的なやり方なんだけど

パプリカにフォークをさして、ガスコンロに火をつけたら

直火でボーッと焼いていきます。

ときどきバチッとかゆうから、ちょーびびるwww

おしりちゃんの場合、フォークは熱くならないけど

やけどしないように十分注意されたし!!!(`・ω・´)

 

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このあと皮をむくので、なるべく全体が黒くなってるほうが

皮がかんたんにはがれてくれて楽なんですー。

でもびびりなおしりちゃんは、この位でもうやめちゃうww

そのかわり皮むき大変で、結局ピーラー使うってゆう・・・

じっくり熱をくわえると、青臭くなくて甘くて濃厚なソースができるの!!

 

20140124_195919

なんとか皮をむいたら、適当なサイズにカットします。

ちなみに、お子様いたりで火でやるのが怖い場合は、切ってレンジで加熱でもいいと思う!!

雰 囲 気 で い い と お も う !!(^ω^)

 

 

20140124_200038

それから、パプリカと牛乳をソロブレンダーに入れて

ミキサーでおk!

ソロブレンダーって言いたいだけだからwwww

 

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ス イ ッ チ O N \(^o^)/

ぶいーん

 

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できたー\(^o^)/ ほしかったのこれー\(^o^)/

気になる方は、このあとザルとかネットでこしてください。

おしりちゃんは、せっかくなのでパプリカの繊維もソースにしてます。

 

 

【2】白身魚を焼いていきます。

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お魚ちゃんの両面に塩こしょうをふりかけて、小麦粉も薄くまぶします。

ちなみに、ここから飼い主さん帰ってきちゃって写真がないです\(^o^)/

フライパンにバターとかオリーブオイルを熱して、お魚を焼きます。

あまりさわらないようにして、両面をカリッと仕上げます。

つけあわせのお野菜も準備しておくといいですよー

 

 

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パプリカソースも小鍋であたためて、塩こしょうで味付けをしておきます。

 

 

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盛り付けたら出来上がりっ__utf-8_B_44GG44GV44GO4pmh___mmoblog_54cbc307

 

カラフルでとってもきれー!!(*´ω`*)

ソースを下にひくってお料理にあこがれていて

でもでもミキサーがないから、ソース的なのあきらめていたの・・・

これ出したら、「おーすごいじゃん!なに!どーしたの?!」

って飼い主さんにゆわれちゃいましたっ\(^o^)/

 

今回つけあわせに使った

にんじんのグラッセはこちらをごらんください

http://www.p-note.net/archives/5078.html

 

よかったらみんなも作ってみてねf991゜_ぅ~1

 -お料理レシピ

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