白身魚のパプリカソース添えのもてレシピ★!!
2015/10/31
ひゃっほー\(^o^)/
よくタラスキミとかをスーパーで見かけるんだけど
レストランみたいなオシャレなメイン料理作りたくって
ちょっとがんばってみました
ちなみに、結婚式の申し込みをしたときに
プレゼントされたカタログギフトでソロブレンダーをもらったので
さっそく使ってみましたー(*´ω`*)
うっきうきー!!ミキサーほしかったのー!!
白身魚のパプリカソース添え
白身魚のパプリカソース添え 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
白身魚のパプリカソース添え (2人分)
・白身魚(今回はタラスキミ) 2切れ
・塩こしょう 適量
・小麦粉 適量
【パプリカソースつくる用】
・パプリカ 1個
・牛乳 100cc
・塩こしょう 少々
【今回のつけあわせ】
・にんじんのグラッセ
・アスパラのゆでたやつ
【1】パプリカソースを作ります。
びびりのおしりちゃんには、ちょっと刺激的なやり方なんだけど
パプリカにフォークをさして、ガスコンロに火をつけたら
直火でボーッと焼いていきます。
ときどきバチッとかゆうから、ちょーびびるwww
おしりちゃんの場合、フォークは熱くならないけど
やけどしないように十分注意されたし!!!(`・ω・´)
このあと皮をむくので、なるべく全体が黒くなってるほうが
皮がかんたんにはがれてくれて楽なんですー。
でもびびりなおしりちゃんは、この位でもうやめちゃうww
そのかわり皮むき大変で、結局ピーラー使うってゆう・・・
じっくり熱をくわえると、青臭くなくて甘くて濃厚なソースができるの!!
なんとか皮をむいたら、適当なサイズにカットします。
ちなみに、お子様いたりで火でやるのが怖い場合は、切ってレンジで加熱でもいいと思う!!
雰 囲 気 で い い と お も う !!(^ω^)
それから、パプリカと牛乳をソロブレンダーに入れて
あ
ミキサーでおk!
ソロブレンダーって言いたいだけだからwwww
ス イ ッ チ O N \(^o^)/
ぶいーん
できたー\(^o^)/ ほしかったのこれー\(^o^)/
気になる方は、このあとザルとかネットでこしてください。
おしりちゃんは、せっかくなのでパプリカの繊維もソースにしてます。
【2】白身魚を焼いていきます。
お魚ちゃんの両面に塩こしょうをふりかけて、小麦粉も薄くまぶします。
ちなみに、ここから飼い主さん帰ってきちゃって写真がないです\(^o^)/
フライパンにバターとかオリーブオイルを熱して、お魚を焼きます。
あまりさわらないようにして、両面をカリッと仕上げます。
つけあわせのお野菜も準備しておくといいですよー
パプリカソースも小鍋であたためて、塩こしょうで味付けをしておきます。
盛り付けたら出来上がりっ
カラフルでとってもきれー!!(*´ω`*)
ソースを下にひくってお料理にあこがれていて
でもでもミキサーがないから、ソース的なのあきらめていたの・・・
これ出したら、「おーすごいじゃん!なに!どーしたの?!」
って飼い主さんにゆわれちゃいましたっ\(^o^)/
今回つけあわせに使った
にんじんのグラッセはこちらをごらんください
http://www.p-note.net/archives/5078.html
よかったらみんなも作ってみてね
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