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ロールキャベツのもてレシピ★!!

      2015/11/02

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飼い主さんのお誕生日か
クリスマスに
ロールキャベツ作ったんだけど
デミグラスソースがすごくおいしくできたから
また作っちゃいましたっf991moblog_8ffc77a0moblog_92c06f38

 

ロールキャベツってすごく時間がかかるイメージだけど
圧力鍋がなくても
1時間半くらいで出来ちゃうレシピですmoblog_ad922554

(´ω`)

 

キャベツわ、1玉まるごと購入してくださいヾ(´ω`)ノ

 

ロールキャベツ

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ロールキャベツ 出来上がりの写真

▼ 材 料 一 覧

ロールキャベツ (10個分)

・キャベツ 10枚

【中に入れる具材】
・豚ひき肉 200g
・たまねぎ 1玉
・パン粉 1/2カップ
・卵 1個
・ナツメグ 適量
・塩 適量
・こしょう 適量

【煮込みソース用】
・有塩トマトジュース 200ml
・水 2カップ
・酒 大さじ2
・コンソメ 1個
・ウスターソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・はちみつ 小さじ2

 

 

【1】 キャベツの準備をします。

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キャベツの葉っぱを10枚用意します。
1番上になっている葉を確認して、その葉のシンの根元に包丁で切り込みをいれます。
そのまま切り離したシンの部分をぐぐっとはがすと、
ぺろっと1枚きれいにはがれますmoblog_5dde07d9
包むように使うので、なるべく切れないようにそーっと用意してくださいねっ!!

 

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かさばるので5枚ずつ耐熱容器などにいれて、

サランラップをして500wの電子レンジで4分くらい加熱します。

 

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包めるくらいの柔らかさになったらOKですよーっ

 

 

【2】 中の具材を準備します。

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たまねぎはみじん切りにして、サランラップをかけたら
500wの電子レンジで3分くらい加熱します。

 

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パン粉と卵を混ぜておきます。

 

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豚ひき肉・たまねぎ・パン粉・卵・ナツメグ・塩・こしょうの材料をすべて入れて
手でしっかりこねて、混ぜ合わせます。

 

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これをてきとーに10等分して、キャベツで包んでいきます

 

 

【3】 キャベツで包んでいきます。

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キャベツのシンの部分を、包丁で1/3くらいの厚みにそいで薄くします。
包むのに邪魔にならないくらいの薄さにしてください!

 

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キャベツの手前部分に、10等分にした具材をのせて
はみださないように包んでください。

 

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巻き終わりを、楊枝やパスタでとめておきますっヾ(´ω`)ノ

 

 

【4】 焼いていきます。

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キャベツで包みおわったら、フライパンで焼き付けていきます。

 

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フライパンにバターかサラダ油をひいて、両面に焼き目をつけていきます。

 

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こ ん な 感 じ moblog_0dc113e7moblog_0dc113e7moblog_0dc113e7

 

 

【5】 煮込む準備をしていきます。

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お鍋に、煮込みソースの材料をぜんぶ入れちゃいますっ!!
かんたんでしょーmoblog_892dd785
火にかけて煮立ったら、焼き目をつけたロールキャベツを入れていきます。

 

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なるべく隙間ができないように詰め込むのがポイントですっ★!!
そうすると崩れにくくて、とってもいい感じに出来ちゃいますよっ(´・∀・`)
このまま1時間くらい弱火でことこと煮込んでいくと
とろっとおいしいデミグラスソースの煮込みロールキャベツが出来ちゃいますっ!!!

 

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パセリとか盛り付けたら出来上がりっmoblog_5207c9b9moblog_3aca68a0

 

これねーおはしでキャベツ切れちゃうくらいやわらかくなるのーf991
おいしーってほめてもらえる、もてレシピですmoblog_bbdef0df
圧力鍋がなくても、とっても本格的にできるから大好きなのーっ!!
お料理上手な子に見えちゃうんだもんっ!!

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_3f684c82moblog_55d35c10moblog_2dfe8c02

 -お料理レシピ

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  1. Poker Uang Asli より:

    Poker Uang Asli

    ロールキャベツのもてレシピ★!!

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