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エビチリのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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結局お肉のほうが安いから

エビってなかなか買えないんだけど

ときどき安いの見つけて買ったら

エビチリかエビマヨと作ります\(^o^)/

どっちもだいすき!!!

ご飯のおかずにするなら、エビチリだよねってことで

エビチリのレシピ公開ですmoblog_b3c91d90

エビチリ

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エビチリ 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

 

エビチリ (2人分)

 

・エビ 200g
・たまねぎ 半分
・にんにく チューブ2cm
・豆板醤 小さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 適量
・ラー油 適量

【下味つける用】
・酒 大さじ1
・しょうが 少々
・にんにく 少々
・塩 少々

【合わせ調味料】
・ケチャップ 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・水 大さじ2
・鶏ガラスープのもと 小さじ1

 

【1】エビの下ごしらえをします。

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エビは、殻をむいて尻尾もとっちゃいます\(^o^)/

エビチリの場合は尻尾ないほうがすきー!!

背中に切れ目をいれて、背ワタもとっておきます。

そのあと、下味つける用の材料を加えて、もみ込んでおいておきます。

 

【2】材料の準備をします。

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たまねぎはみじん切り。

たっぷり入れるのがすきだから、半分から1個いれちゃうときもあるーww

 

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合わせ調味料を混ぜておきます。

 

【3】いためます。

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フライパンにサラダ油と熱して、たまねぎをいためます。

 

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透明になってしんなりしたら、取り出しておきます\(^o^)/

 

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同じフライパンに、少しサラダ油をたして熱します。

下味をつけたエビを炒めます。

 

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エビの色が変わってきたら、にんにく・たまねぎ・豆板醤・酒の順に加えます。

 

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合わせ調味料を加えて、ごま油とラー油をかけたらできあがりっ

 

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おいしく盛り付けて完成ですっmoblog_3aea3249 f99b

 

ぷりぷりのエビちゃんが、めっちゃおいしくてー

たまねぎの甘みとかもめっちゃおいしーのー!!

辛めが好きな方は、豆板醤とラー油を多めに作ってくださいっ\(^o^)/

下にレタスの細切りをひいたりしてもオシャレで

見栄えもよくなっておすすめですっ

エビってけっこう高いから、なかなか買えないけど

冷凍でもおいしく出来るから、定期的に食べたくなっちゃう

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_94e5026f

 -お料理レシピ

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