エビチリのもてレシピ★!!
2015/10/31
結局お肉のほうが安いから
エビってなかなか買えないんだけど
ときどき安いの見つけて買ったら
エビチリかエビマヨと作ります＼(^o^)／
どっちもだいすき！！！
ご飯のおかずにするなら、エビチリだよねってことで
エビチリのレシピ公開です
エビチリ
エビチリ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
エビチリ （２人分）
・エビ ２００ｇ
・たまねぎ 半分
・にんにく チューブ２cm
・豆板醤 小さじ１
・酒 大さじ１
・ごま油 適量
・ラー油 適量
【下味つける用】
・酒 大さじ１
・しょうが 少々
・にんにく 少々
・塩 少々
【合わせ調味料】
・ケチャップ 大さじ２
・砂糖 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ１
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・水 大さじ２
・鶏ガラスープのもと 小さじ１
【１】エビの下ごしらえをします。
エビは、殻をむいて尻尾もとっちゃいます＼(^o^)／
エビチリの場合は尻尾ないほうがすきー！！
背中に切れ目をいれて、背ワタもとっておきます。
そのあと、下味つける用の材料を加えて、もみ込んでおいておきます。
【２】材料の準備をします。
たまねぎはみじん切り。
たっぷり入れるのがすきだから、半分から１個いれちゃうときもあるーｗｗ
合わせ調味料を混ぜておきます。
【３】いためます。
フライパンにサラダ油と熱して、たまねぎをいためます。
透明になってしんなりしたら、取り出しておきます＼(^o^)／
同じフライパンに、少しサラダ油をたして熱します。
下味をつけたエビを炒めます。
エビの色が変わってきたら、にんにく・たまねぎ・豆板醤・酒の順に加えます。
合わせ調味料を加えて、ごま油とラー油をかけたらできあがりっ
おいしく盛り付けて完成ですっ
ぷりぷりのエビちゃんが、めっちゃおいしくてー
たまねぎの甘みとかもめっちゃおいしーのー！！
辛めが好きな方は、豆板醤とラー油を多めに作ってくださいっ＼(^o^)／
下にレタスの細切りをひいたりしてもオシャレで
見栄えもよくなっておすすめですっ
エビってけっこう高いから、なかなか買えないけど
冷凍でもおいしく出来るから、定期的に食べたくなっちゃう
よかったらみんなも作ってみてね
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