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かぼちゃのポタージュスープのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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 かぼちゃの季節とゆうことで

かぼちゃを1/4買いました・・・。

煮物にしようかと思ったんだけど

今回は、ミキサーいらない、生クリームいらない、裏ごしいらない

こんな簡単なのにおいしくできちゃう

かぼちゃのポタージュスープを作りましたっ

めっちゃおいしくて、飼い主さんにもほめられちゃったー!!

かぼちゃのポタージュスープ

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かぼちゃのポタージュスープ 出来上がりの写真

 
 材 料 一 覧

 

かぼちゃのポタージュスープ (4人分)

 

・かぼちゃ 1/4個
・小麦粉 小さじ2
・牛乳 400cc
・バター 10g
・コンソメ 1個
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々

 

 

【1】かぼちゃの準備です。

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かぼちゃは固いので、皮つきのまま電子レンジで3分くらい加熱。

そのあと種とわたを取り除いて、小さく切ります。

皮も包丁で切り落とします。

あとで、小さくつぶしていくので、なるべく細かいほうがいいかも\(^o^)/

そこに水を大さじ3くらいかけて、サランラップをします。

500wの電子レンジで7分くらい加熱です。

 

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泡だて器でつぶしていきます。

まだ固いようなら、またラップをして加熱です\(^o^)/

 

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しっかりつぶしたら、フライパンに移動します。

 

【2】スープにしていきます。

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小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

 

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牛乳を100cc程度加えて、かぼちゃと混ぜてなじましたら、

残りの300ccの牛乳も加えて、混ぜます。

 

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そこに残りの材料を加えて、弱火にかけてあたためます。

牛乳が冷たいから、あたたまるまでけっこう時間かかるけどw

沸騰しないように気をつけながらあたためて、味をみます。

 

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これよそったあとだから、激減してるけどw

かぼちゃの色がしっかりでてきて、ポタージュのとろみもつきます。

 

 

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カップに盛り付けたら出来上がりっmoblog_700e73a0moblog_d70bb325

 

 

めっちゃうまーーーーーーーーー!!

ポタージュスープ大好きだからとまらない!!

ミキサーなくても、すごくおいしく出来るー!!

じゃがいもとか、コーンポタージュだと

やっぱり粘りが少ないからミキサーにはかなわないよね・・・

でもかぼちゃスープわ、ミキサーなしでも

お店のスープみたくなって、すごくおいしいよおおお

飼い主さんにもほめられちゃいましたっ

 

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_5fcfb899

 -お料理レシピ

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