かぼちゃのポタージュスープのもてレシピ★!!
2015/10/31
かぼちゃの季節とゆうことで
かぼちゃを1/4買いました・・・。
煮物にしようかと思ったんだけど
今回は、ミキサーいらない、生クリームいらない、裏ごしいらない
こんな簡単なのにおいしくできちゃう
かぼちゃのポタージュスープを作りましたっ
めっちゃおいしくて、飼い主さんにもほめられちゃったー!!
かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのポタージュスープ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
かぼちゃのポタージュスープ (4人分)
・かぼちゃ 1/4個
・小麦粉 小さじ2
・牛乳 400cc
・バター 10g
・コンソメ 1個
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
【1】かぼちゃの準備です。
かぼちゃは固いので、皮つきのまま電子レンジで3分くらい加熱。
そのあと種とわたを取り除いて、小さく切ります。
皮も包丁で切り落とします。
あとで、小さくつぶしていくので、なるべく細かいほうがいいかも\(^o^)/
そこに水を大さじ3くらいかけて、サランラップをします。
500wの電子レンジで7分くらい加熱です。
泡だて器でつぶしていきます。
まだ固いようなら、またラップをして加熱です\(^o^)/
しっかりつぶしたら、フライパンに移動します。
【2】スープにしていきます。
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
牛乳を100cc程度加えて、かぼちゃと混ぜてなじましたら、
残りの300ccの牛乳も加えて、混ぜます。
そこに残りの材料を加えて、弱火にかけてあたためます。
牛乳が冷たいから、あたたまるまでけっこう時間かかるけどw
沸騰しないように気をつけながらあたためて、味をみます。
これよそったあとだから、激減してるけどw
かぼちゃの色がしっかりでてきて、ポタージュのとろみもつきます。
カップに盛り付けたら出来上がりっ
めっちゃうまーーーーーーーーー!!
ポタージュスープ大好きだからとまらない!!
ミキサーなくても、すごくおいしく出来るー!!
じゃがいもとか、コーンポタージュだと
やっぱり粘りが少ないからミキサーにはかなわないよね・・・
でもかぼちゃスープわ、ミキサーなしでも
お店のスープみたくなって、すごくおいしいよおおお
飼い主さんにもほめられちゃいましたっ
よかったらみんなも作ってみてね
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