かぼちゃのポタージュスープのもてレシピ★!!

 かぼちゃの季節とゆうことで

かぼちゃを1/4買いました・・・。

煮物にしようかと思ったんだけど

今回は、ミキサーいらない、生クリームいらない、裏ごしいらない

こんな簡単なのにおいしくできちゃう

かぼちゃのポタージュスープを作りましたっ

めっちゃおいしくて、飼い主さんにもほめられちゃったー！！

かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃのポタージュスープ　出来上がりの写真

 
▼　材　料　一　覧

かぼちゃのポタージュスープ　（４人分）

・かぼちゃ　1/4個
・小麦粉　小さじ２
・牛乳　４００ｃｃ
・バター　１０ｇ
・コンソメ　１個
・塩　ふたつまみ
・こしょう　少々

【１】かぼちゃの準備です。

かぼちゃは固いので、皮つきのまま電子レンジで３分くらい加熱。

そのあと種とわたを取り除いて、小さく切ります。

皮も包丁で切り落とします。

あとで、小さくつぶしていくので、なるべく細かいほうがいいかも＼(^o^)／

そこに水を大さじ３くらいかけて、サランラップをします。

５００ｗの電子レンジで７分くらい加熱です。

泡だて器でつぶしていきます。

まだ固いようなら、またラップをして加熱です＼(^o^)／

しっかりつぶしたら、フライパンに移動します。

【２】スープにしていきます。

小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

牛乳を１００ｃｃ程度加えて、かぼちゃと混ぜてなじましたら、

残りの３００ｃｃの牛乳も加えて、混ぜます。

そこに残りの材料を加えて、弱火にかけてあたためます。

牛乳が冷たいから、あたたまるまでけっこう時間かかるけどｗ

沸騰しないように気をつけながらあたためて、味をみます。

これよそったあとだから、激減してるけどｗ

かぼちゃの色がしっかりでてきて、ポタージュのとろみもつきます。

カップに盛り付けたら出来上がりっ

めっちゃうまーーーーーーーーー！！

ポタージュスープ大好きだからとまらない！！

ミキサーなくても、すごくおいしく出来るー！！

じゃがいもとか、コーンポタージュだと

やっぱり粘りが少ないからミキサーにはかなわないよね・・・

でもかぼちゃスープわ、ミキサーなしでも

お店のスープみたくなって、すごくおいしいよおおお

飼い主さんにもほめられちゃいましたっ

よかったらみんなも作ってみてね

 -お料理レシピ