ひじきの煮物のもてレシピ★!!

 ひじきの煮物だーいすき

ミネラルもいっぱいあるし、食物繊維たっぷりで

すごく体にいいみたいですよー＼(^o^)／

しかもしかも１回作ると数日副菜になるので

とっても助かっちゃうおかずですー！！

飼い主さんがひじき好きかわからなかったんだけど

けっこう気に入ってくれたみたいで

いっぱい食べてくれました！！

う　れ　し　う　れ　し　

ひじきの煮物

ひじきの煮物　出来上がりの写真

▼　材　料　一　覧

ひじきの煮物　（４人分）

・めひじき　３０ｇ
・水　４００ｃｃ
・油揚げ　２枚
・にんじん　１本
・サラダ油　大さじ１
・水　４００ｃｃ
・ほんだし　小さじ１
・みりん　大さじ４
・砂糖　大さじ2.5
・しょうゆ　大さじ３～４

【１】材料の紹介です。

今回使ったひじきはコチラの芽ひじきです。

水戻し不要なので、すぐにお料理に使えるタイプです！！

裏面には、煮物と炊き込みご飯の作り方が書いてあります。

今回は、下の青いとこに書かれている炒め煮のパターンで作ってみます＼(^o^)／

水戻し不要なので、ひとまずひじきはこのまま置いておきます。

水戻しが必要なひじきの場合は、３０分くらい水にひたしておいて

いっぱい洗い流して、汚れとかしっかりとります。

本当は、熱湯で数秒くぐらせると、臭みもとれるみたいです。

にんじんは、４～５cmくらいの千切りにして

水にさらしておきます。

油揚げは適当な大きさにカットして、

やかんにお湯をわかして、油抜きしておきます。

【２】調理していきます。

鍋にサラダ油をひいて、にんじんを炒めます。

にんじんがしんなりしたら取り出しておきます。

ひじきの裏面に書かれていたとおり・・・

水４００ｃｃとひじき１袋を入れて、中火にかけてかき混ぜながら煮ます。

水気がかなり少なくなってきたら、こんなにひじきが増えました。

約７倍にふくらむそうです＼(^o^)／

そこに、にんじんと油揚げをいれて、少し炒めます。

水、ほんだしを入れて煮ます。

煮立ったら、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮込みます。

ちなみにしょうゆ大さじ４だと濃い目のしっかり味です。

お好みで調整してください＼(^o^)／

水気が少し残る程度まで、しっかり煮たらもう完成ですー！！

お皿によそって出来上がりっ

めっちゃおいしいいい！！

しっかり味だから、おかずにもなるし大好き

飼い主さん煮物とかあんまり好きぢゃないと思ったら

けっこうたくさん食べてくれてすごくうれしかったです

それ以上におしりちゃんわ、食べたけどねwww

たっぷりあるので、何日かもちますよー

 
よかったらみんなも作ってみてね

 -お料理レシピ