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ひじきの煮物のもてレシピ★!!

      2015/10/31

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 ひじきの煮物だーいすき

ミネラルもいっぱいあるし、食物繊維たっぷりで

すごく体にいいみたいですよー\(^o^)/

しかもしかも1回作ると数日副菜になるので

とっても助かっちゃうおかずですー!!

飼い主さんがひじき好きかわからなかったんだけど

けっこう気に入ってくれたみたいで

いっぱい食べてくれました!!

う れ し う れ し f991

ひじきの煮物

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ひじきの煮物 出来上がりの写真

 

 材 料 一 覧

 

ひじきの煮物 (4人分)

 

・めひじき 30g
・水 400cc
・油揚げ 2枚
・にんじん 1本
・サラダ油 大さじ1
・水 400cc
・ほんだし 小さじ1
・みりん 大さじ4
・砂糖 大さじ2.5
・しょうゆ 大さじ3~4

 

 

【1】材料の紹介です。

20130830_211635

今回使ったひじきはコチラの芽ひじきです。

水戻し不要なので、すぐにお料理に使えるタイプです!!

 

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裏面には、煮物と炊き込みご飯の作り方が書いてあります。

 

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今回は、下の青いとこに書かれている炒め煮のパターンで作ってみます\(^o^)/

水戻し不要なので、ひとまずひじきはこのまま置いておきます。

水戻しが必要なひじきの場合は、30分くらい水にひたしておいて

いっぱい洗い流して、汚れとかしっかりとります。

本当は、熱湯で数秒くぐらせると、臭みもとれるみたいです。

 

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にんじんは、4~5cmくらいの千切りにして

水にさらしておきます。

 

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油揚げは適当な大きさにカットして、

やかんにお湯をわかして、油抜きしておきます。

 

 

【2】調理していきます。

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鍋にサラダ油をひいて、にんじんを炒めます。

 

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にんじんがしんなりしたら取り出しておきます。

 

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ひじきの裏面に書かれていたとおり・・・

水400ccとひじき1袋を入れて、中火にかけてかき混ぜながら煮ます。

 

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水気がかなり少なくなってきたら、こんなにひじきが増えました。

約7倍にふくらむそうです\(^o^)/

 

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そこに、にんじんと油揚げをいれて、少し炒めます。

 

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水、ほんだしを入れて煮ます。

 

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煮立ったら、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮込みます。

ちなみにしょうゆ大さじ4だと濃い目のしっかり味です。

お好みで調整してください\(^o^)/

水気が少し残る程度まで、しっかり煮たらもう完成ですー!!

 

 

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お皿によそって出来上がりっ(399C~1moblog_54cbc307

 

めっちゃおいしいいい!!

しっかり味だから、おかずにもなるし大好き

飼い主さん煮物とかあんまり好きぢゃないと思ったら

けっこうたくさん食べてくれてすごくうれしかったです

それ以上におしりちゃんわ、食べたけどねwww

たっぷりあるので、何日かもちますよー

 
よかったらみんなも作ってみてね゜D0D5~1゜B76E~1

 -お料理レシピ

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