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味付きたまごのもてレシピ★!!

      2015/10/31

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前回の記事で、おいしい豚の角煮を紹介しました。

それにくっつけて、かならず作るのが味玉!!!

おしりちゃん、味玉だいすきなんです

ラーメンとかつけ麺とか食べにいっても

かならず味玉トッピングでオーダーしちゃいます!!

(´ω`)///

 

味付きたまご

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味付きたまご 出来上がりの写真

 

 材料一覧

 

味付きたまご (4個分)

 

・たまご(Lサイズ) 4個
・酒 100ml
・みりん 60ml
・しょうゆ 40ml
・砂糖 小さじ1

 

【1】たまごをゆでます。

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お鍋にお湯をわかします。

 

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お湯がわいたら、冷蔵庫から卵を取り出します。

おたまにのせて、そーっとお湯のなかにいれます。

Lサイズのたまごは、7分半!!

Mサイズのたまごは、7分!!!

 

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時間になったら、火を止めて、ザルにぶわーっとあけます。

流しで水をジャーっと流しっぱなしにしながら、卵のカラをむきます。

なかがプルプルになっているので、壊さないように気をつけてね

 

 

【2】漬けダレの準備をします。

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フライパンに、お酒とみりんを入れて、火にかけます。

沸騰してアルコールがとんだら、しょうゆを入れて、沸騰する直前にお砂糖をいれて火をとめます。

そのあと冷まします。

 

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タッパーなどに半熟たまごを入れて、冷めたタレをかけます。

このまま冷蔵庫に入れて、漬け置きしたら出来上がりっ!!

 

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2日間漬け込んだらこの感じっ顔文字~2C2F41

 

3日~5日くらいはぜんぜん保存できちゃうけど

夏場は心配だから、各自の判断でおねがいしますね\(^o^)/

おしりちゃんが作って冷蔵庫にいれておくと

飼い主さんが一人のときに、ラーメンを作ったりして

トッピングしているもようwwmoblog_7ff427ca

 

よかったらみんなも作ってみてねmoblog_fc35c0dc

 -お料理レシピ

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