ごぼうの炒め煮のもてレシピ★!!

お家で、ママが作ってくれる

ごぼうの煮物がホクホクしてて大好きなんだけど

圧力鍋をもっていないおしりちゃんは

そのレシピはあきらめて・・・

炒め煮っぽくして作ってみました＼(^o^)／

ごぼうの炒め煮

ごぼうの炒め煮　出来上がりの写真

▼　材　料　一　覧

ごぼうの炒め煮　（２人分）

・ごぼう　太め１本
・ごま油　大さじ１
・鷹の爪　適量

【煮込んでいく用】
・水　２００ｃｃ
・ほんだし　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ１
・酒　大さじ1/2
・みりん　1/2
・砂糖　大さじ1/2

・白ごま　大さじ１

【１】材料の準備です。

ごぼうはよく洗って、たわしで皮をこそぐんだけど

たわしもってないから、ピーラーで皮をむきました；ｗ；

4cmくらいの長さにカットして、酢水にさらします。

【２】煮込んでいきます。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて弱火にかけます。

すこしフツフツとしてきたら、中火にしてごぼうを入れ2分いためます。

その後、合わせ調味料を加えて落し蓋をして15分程度煮込みます。

ごぼうがやわらかくなったら、蓋を開けて水気がなくなりテリがでるまで炒めます。

白ごまかけたら出来上がりっ

煮込んでいるときに、ときどき見に行ってくださいね！！

こげそうになっちゃうからね！！

ときどきお水たしてもいいよ＼(^o^)／

圧力鍋みたいにホクホクのごぼうってゆうよりも

ちょっとシャキシャキしたごぼうが楽しめます

よかったらみんなも作ってみてね

 -お料理レシピ