サーモンとたまねぎのカルパッチョのもてレシピ★!!
2015/10/31
毎日暑いですね
(●´Д｀)ﾉ゛
食欲もおちてきちゃうこんな時期には
サッパリしたものが食べたくなる・・・
ってことで飼い主さんにも食欲でるものないかなーって思って
ふたりとも大好きなサーモンを購入
＼(^o^)／
カルパッチョを作ることにしました
サーモンとたまねぎのカルパッチョ
サーモンとたまねぎのカルパッチョ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
サーモンとたまねぎのカルパッチョ （２人分）
・サーモンお刺身用 １柵
・たまねぎ 半分
【ドレッシング作る用】
・オリーブオイル 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１．５
・砂糖 小さじ１
・レモン汁 大さじ１
・塩 ふたつまみ
・こしょう たっぷり
【１】材料の準備をします。
たまねぎは２～３mmくらいの薄切りにして、水にさらしておきます。
サーモンは好きな厚みに切って、くるくる巻いて、お花のように飾ります。
少しのあいだ水にさらしたたまねぎを、水気をしぼって器に盛り付けます。
たまねぎの上に、サーモンをのせていきます。
このままサランラップをして、食べるまで冷蔵庫で冷やしておいてください。
【２】ドレッシングを作ります。
ドレッシングの材料をあわせて、よく混ぜておきます。
食べるまでしばらく時間がある場合には、コチラも冷蔵庫で冷やしておきます。
盛り付けたら出来上がりっ
ドレッシングはお酢ではなく、レモン汁を使っているので
あんまりすっぱくなくて食べやすいです
２人でこの量ぺろっとたべちゃいましたww
たまねぎのシャキシャキと、サーモンのトロッとした脂と
ドレッシングのちょうどいい味付けがはまります
すごくおいしいよー！！
よかったらみんなも作ってみてね
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