サーモンとたまねぎのカルパッチョのもてレシピ★!!
2015/10/31
毎日暑いですね(●´Д`)ノ゛
食欲もおちてきちゃうこんな時期には
サッパリしたものが食べたくなる・・・
ってことで飼い主さんにも食欲でるものないかなーって思って
ふたりとも大好きなサーモンを購入\(^o^)/
カルパッチョを作ることにしました
サーモンとたまねぎのカルパッチョ
サーモンとたまねぎのカルパッチョ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
サーモンとたまねぎのカルパッチョ (2人分)
・サーモンお刺身用 1柵
・たまねぎ 半分
【ドレッシング作る用】
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・こしょう たっぷり
【1】材料の準備をします。
たまねぎは2~3mmくらいの薄切りにして、水にさらしておきます。
サーモンは好きな厚みに切って、くるくる巻いて、お花のように飾ります。
少しのあいだ水にさらしたたまねぎを、水気をしぼって器に盛り付けます。
たまねぎの上に、サーモンをのせていきます。
このままサランラップをして、食べるまで冷蔵庫で冷やしておいてください。
【2】ドレッシングを作ります。
ドレッシングの材料をあわせて、よく混ぜておきます。
食べるまでしばらく時間がある場合には、コチラも冷蔵庫で冷やしておきます。
盛り付けたら出来上がりっ
ドレッシングはお酢ではなく、レモン汁を使っているので
あんまりすっぱくなくて食べやすいです
2人でこの量ぺろっとたべちゃいましたww
たまねぎのシャキシャキと、サーモンのトロッとした脂と
ドレッシングのちょうどいい味付けがはまります
すごくおいしいよー!!
よかったらみんなも作ってみてね
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