ほうれん草とベーコンのキッシュのもてレシピ★!!
2015/10/31
お誕生日にお泊りさせてもらった
ホテル日航東京のディナーに
おいしいおいしいブロッコリーのキッシュが出たんです。
その記事はこちらです。
http://www.p-note.net/archives/4200.html
それにめっちゃ影響されたので
おしりちゃんだってキッシュ作れるもんっ!!
ってアピールで作ってみました ((* ´艸`))
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ほうれん草とベーコンのキッシュ 出来上がりの写真
▼ 材 料 一 覧
ほうれん草とベーコンのキッシュ (18cmタルト型)
・冷凍パイシート 2枚
・ほうれん草 2束
・たまねぎ 半分
・ベーコン 50g
・生クリーム 100cc(なければ牛乳)
・卵 2個
・塩 少々
・こしょう 少々
・コンソメ 1/2個
・パルメザンチーズ 大さじ1
【1】材料の準備をします。
今回使った冷凍パイシートはこちら。
アクアフリーズさんの4枚入りのものです。
スーパーで、通常698円なのが、冷凍食品半額市をやってたので
350円くらいで購入できましたっ ( ^ω^ )
これを2枚だして、冷蔵庫か室内にだして解凍しといてくださいっ
たまねぎは、2~3mmくらいの薄切りにして
ベーコンは食べやすい大きさに切ってください。今回は1.5cm角くらいにしました。
ほうれん草は、水をはったボウルに10分ほどさらしておきます。
そのあと2~3cmの長さにカットしておきます。
【2】型にパイシートをセットします。
パイシートがやわらかくなったら、下にサランラップをひいてから
パイシートをのせて、さらにサランラップをかけます。
それを上から少しずつ伸ばして、大きく広げます。
おしりちゃんは麺棒もってないから、手の平でなんとなく伸ばしましたww
焼きあがって取りやすいように、タルト型に少量のオリーブ油を塗っておきます。
そしたら2枚を適当に重ねて、タルト型にしきます。
タルト型は、ダイソーで100円購入\(^o^)/
飛び出たところは、手で型に押し付けると、切り込みが入るので
簡単にきれいに切れますよおおおおお!!!
どうせ焼いちゃって、下敷きになるので
重ね方とか適当でだいぢょぶですwww
フォークでいっぱい穴をあけます。
ぷすぷすぷすぷすpspspsp・・・・
パイのしんなり感が気になる場合は、ここで空焼きってゆうのを
やるといいんだけど、めんどくさいから無視っ!!\(^o^)/
【3】具材を炒めます。
フライパンにオリーブ油を熱します。
カットした、たまねぎ・ベーコン・ほうれん草を入れて炒めます。
ちなみに、ほうれん草はゆでたり・チンしたりして別の下ごしらえをしてもいいんだけど
おしりちゃんは面倒なので、まとめて調理しちゃいますww
火が通ってしんなりしてきたら火を止めます。
ちょっと冷めるまでまってね
【4】パイを作り上げていきます。
ボウルに、生クリーム(なければ牛乳)・卵・塩・こしょう・パルメザンチーズと
細かく砕いたコンソメを入れてよく混ぜます。
おしりちゃんは、塩こしょうは、ちょっとしっかり目にしてます
パイシートの上に、炒めた具材を全体に均等になるようにしきつめて、
上からさきほど混ぜた卵液をかけます。
200度に熱したオーブンで、約15~20分ほど焼き上げます。
焼きあがると、こんな風にふくらんでるけど、しばらく放置しとくと
だんだんしぼんでイメージに近くなりますww
安 心 し て ね
まな板のうえに、型ごとひっくりかえして、またひっくり返して
表面を上にむくようにしてから、カットします。
1切れずつ切り分けたら出来上がりっ
おいしいいいいいいいいいいいいいいい!!!
何もつけなくてもしっかり味なので、そのまま召し上がれっ
ボリュームもしっかりあるので、3日分くらいの量でしたww
あたためなおすときは、ラップなしで、
電子レンジで1切れ1分くらいでやってみました。
底の方のパイはやっぱりしんなりして、
おはしで切るのが難しいくらいになっちゃうけど
サイドのパイはけっこうサクッと残ってましたよ
簡単なのに、おもてなしにもなっちゃうレシピです(●´ω`●)
よかったらみんなも作ってみてね
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